‘Bijela ruža’: Neka hrana bude vaš lijek, a lijek vaša hrana

Prošli su tjedan statusi na Facebooku bili uglavnom ovakvi:  ljudi zapomažu od bolova u glavi i cijelom tijelu.  Mislila sam si: pa kaj ovi ljudi nikad nisu imali gripu?! I tako danima, vidim sve je više oboljelih, a svjedočanstva govore da nikada nije bilo ovako teško… Zaključujem kako su sretni jer nikada do sada nisu imali zdravstvenih problema i kako ni ne znaju što imaju. Moj Gašpi komentira: Mama ti imaš super imunitet, skoro nikada nisi bolesna. Ok, možda jednom godišnje. I baš kada sam se ufurala kako sam Iron Woman pokraj koje te viroze i gripe samo prolaze i odlaze, ljudi, kad je mene pokosilo…

 

Slijedeća dva dana: želim umrijeti. Sjećam se kako ustajem iz kreveta u 5 ujutro i glasno zapomažem aaaaaaaaaa jer je bol u mojim kostima i žilama (osjećala sam kako mi bolnim tijelom kola krv) bila nepodnošljiva. No prošla su ta dva dana i ja sam se probudila osjećajući se živo.

 

Poželjela sam se odnjegovati kao da sam sama sebi dijete, jer tko će ako ne ja?! A što je bilo njam-njam kad sam bila mala i bolesna? Mamino toplo mlijeko s češnjakom i medom. Čudno vam zvuči? Ipak je prefino i djelotvorno.  A recept je mama dobila od dedimame, svoje bake iz dolina Transilvanijskih Alpi gdje je rođena, a mene vraća direktno u sretne dane djetinjstva.

 

 

Češnjak je stigao iz Azije, ali se već 4 tisuće godina koristi u gastronomiji i domaćem ljekarstvu zbog svojih antiseptičkih i antibiotskih svojstava. Koristili su ga i stari Grci, a Hipokrat ga posebno hvali kod rješavanja crijevnih problema. Jedna legenda kaže da je zbog češnjaka nastao prvi štrajk: navodno su ga robovima u Egiptu jednom zabranili, i ovi se iz protesta nisu pojavili na svojim bauštelama; u stilu, samo nam češnjak ne dirajte.

 

Neki od najzdravijih ljudi koje poznajem dave se u češnjaku. Recimo moj 82. godišnji stric Tomislav, čovjek s tijelom dječaka i glavom simpatičnog starijeg gospodina. Lik stalno u džepu nosi barem jedan češanj češnjaka, ako mu zatreba dok jede negdje vani. Tomislav jede sve na lešo, jako puno povrća i sve to zalije čašicom crvenog vina, ali samo jednom. Kad ga pitaš u čemu je tajna njegovog zdravlja i vitalnosti, on vadi iz džepa svoj češnjak kao talisman, i obično odmahuje glavom nakon što vidi tvoj izraz lica. A bolje ti je da mu vjeruješ jer on ne koristi nikakve druge lijekove.

 

Danas, nekoliko dana kasnije, sve sam bolje, ali s toplim mlijekom i češnjakom ne mogu prestati. Zarazila sam tim medenim pićem i svog sina, bez da bi mu, naravno, rekla što je točno unutra. Najbolje je kada ga usitnite uz pomoć preše, dodate med i poslužite vruće. Instant prestanak kašlja, vjerujte mi! A vaš imunitet nikada neće imati boljeg saveznika.

 

Anđa Marić

blogerica Organskog vrta

 

FOTO: Peršin Majdanoz

 

AnđikaNe propustite:

Zeleno gorivo od kojeg ti organizam govori hvala

Moja draga fasada zaslužuje da je brižno održavam dok živim u toj kući

Gospon krumpir: Tko kaže da se morate odreći pomfrita?!

Doručak je najvažniji obrok dana

Anđa u inspekciji